壱岐の幸-壱岐牛の部位「ラムイチ」

壱岐牛

玄界灘に浮かぶ島「壱岐」、この自然豊かな島で壱岐牛は育っています。昔から壱岐は、全国有数の子牛の産地で、現在でも年間「5000頭以上」の子牛が出荷され、各地の有名ブランド牛として高く評価されています。

有限会社梅嶋

「ラムイチ」を提供するのは、「壱岐牛」の旨さを知り尽くす一人、梅嶋秀明さん（35歳）。福岡での料理人修業を経て、平成6年から「壱岐牛」を扱う精肉店「肉のうめしま」、レストラン「味処うめしま」を営んでいます。

壱岐市が誇る「壱岐牛」は壱岐で生まれ、壱岐で育った「島内一貫繁殖・肥育」の黒毛和牛のことです。

「ラムイチ」はモモ肉の中でも一番柔らかく、ステーキなどにも調理出来る、大変貴重な部位になります。
肉質はきめ細かで、良く赤身に適度に脂が入っており、非常に食べやすいお肉です。

今回は、焼き肉用にカットしております。
野外でBBQ、自宅のホットプレートで焼肉、どちらでも使える様カット致しました。

商品のご紹介

商　品

参加費

5,000円（税込・送料込）

募集口数

合計100口に達した時点で終了

生産者

有限会社梅嶋

募集期限

平成22年8月31日（火）

発送予定時期

平成22年8月1日から随時

備考

お中元用、のしもお付け致します。

概要

◆壱岐牛（4頭分）のラムイチの部位を100人のサポーターで分配します。
「ラムイチ」は、モモ肉の中でも一番やわらかく、脂身が少なく焼肉用の中で最も食べやすいお肉です。

◆1頭の壱岐牛から取れる「ラムイチ」の量は個体差がありますが、
サポーター１名あたりの分配量は 500～550g程度になる見込みです。

【お問い合わせ先】

有限会社梅嶋
TEL：0920-45-3729
FAX：0920-45-3721
Email：ikigyu@umeshima.jp

お申し込み

お申し込みは、TEL､FAX､Eメールにてお願い致します。
※FAXにてお申し込みの場合は、こちらを印刷（右クリックして対象をファイルに保存）して上記までFAXしてください。
※Eメールにてお申し込み場合は、下記を御記入の上、上記までメールしてください。

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